整体效益出现崖式下降,亏损最多的那些依赖高消费的饭店中国社科院旅游研究心主任张广瑞表示,因为很多高档饭店投机决策严重脱离市场实际需求违背市场律投资,所以致运营模式破灭,这也是必然结果。伴随着高星级饭店破产,反映出的这个行业发展的诟病张广瑞认为,社会的“日韩秀色在线”经营要突出中国特色,必须认真向市场做调查,根市场的需求做精巧的营造,而不穿靴戴帽,忽悠消费中国的店业也与时俱进,推陈出新,作为一具有特悠久文化的大国,更应树立百年店这样的常青藤,成为城市乃至国家文化的载体,成为中国服务的旗帜。御酒店集团推出新品牌
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